(약혐) 중국인도 기피하는 대륙의 혐오 음식

세상은 넓고 다양한 문화로 이루어져 있습니다. 그중에서 최근 다시 한번 재조명을 받고 있는 중국의 혐오 음식 문화는 이슈와 논란의 중심에 있는데요.

세계에서 가장 많은 인구를 거르리고 있는 중국(14억 3,932만 3,776, '20, 통계청 KOSIS 기준)의 상상불가의 별종 음식, 심지어 같은 중국인조차도 꺼려 한다는 혐오 음식에 대해서 알아보겠습니다.

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싼쯔얼

싼쯔얼은 갓 태어난 새끼 쥐를 산 채로 먹는 요리이며, '쯔얼'은 새끼 쥐 울음소리를 나타내는 의성어로 새끼 쥐가 접시에 담겨 젓가락으로 잡아올리는 순간 '쯔얼', 양념에 찍는 순간 '쯔얼', 마지막으로 입속에 들어가는 순간 '쯔얼', 이렇게 세 번 운다고 하여 '싼쯔얼'이라고 불립니다.

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자오씽 쥐 구이

꾸이양 자오씽에서는 들쥐가 많은 가을 수확기가 되면, 들쥐를 잡아 불에 굽거나 기름에 튀기거나 간장에 삶는 등의 방식으로 요리해 먹는다고 합니다.

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방귀벌레 볶음

곤충을 먹는 경우는 종종 있지만, 방귀 냄새가 난다고 하여 불리는 방귀벌레를 음식으로 먹는다는 것은 조금 특이할 수 있습니다.
본초강목에서는 구향 충이라 하여 신경성 위병, 신경 우울증, 기력 부족 등의 병에 효과가 있다고 전해지며, 방귀벌레를 온수 물로 담가 냄새를 제거한 뒤에 말려 기름에 튀기고 고추, 산초열매, 미나리, 생강 채, 박하 채 등을 곁들어 먹는다고 합니다.

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자혈육

첸동난 동족의 음식의 자혈육 음식의 주 재료는 돼지고기와 돼지피입니다. 돼지 배의 피, 복강혈로 요리해야 하며, 다른 부위의 피는 쉽게 응고되기 때문이라고 하는데요. 익힌 돼지고기에 액체 상태의 돼지 피를 부어서 먹는다고 알려져 있습니다. 

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변변어

인간의 배설물을 먹고 자란 물고기를 변변어라고 하는데, 여기서 변은 대변의 '변'으로 배설물을 의미합니다. 

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량반계혈

꾸이양의 유명한 간식으로 명칭 그대로 닭 피를 야채, 땅콩 등을 넣고 버무려 먹는다고 합니다. 현지 훠거(중국식 샤브샤브) 음식점에서 판매되고 있으며 항암 효과가 있다고 하지만, 닭 피가 깨끗하게 세척되지 않은 청결하지 못한 경우 인체에 오히려 해롭다고 합니다.

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